Kompetenz in Sachen Fleisch und Wurst
Das Fleischerhandwerk hat eine lange Tradition, denn seit Jahrhunderten versorgt es die Bevölkerung mit Fleisch- und Wurstwaren.
Heutzutage verfügt das deutsche Fleischerhandwerk über ein Angebot, das im europäischen Vergleich, sowohl was die Vielfalt als auch die Qualität anbelangt, führend ist. Bevor die handwerkliche Fleischerei ihre Zustimmung zum Verkauf gibt, werden Rind-, Schweine-, Kalb- oder Lammfleisch auf Güte geprüft.
Mit Phantasie und Geschmack bereichert das Fleischerhandwerk mit neuen Rezepten die große Auswahl an Wurstsorten. Einige Fleischer im ländlichen Raum schlachten noch selbst. Selbstverständlich unterziehen sich alle einer freiwilligen Selbstkontrolle ihrer Erzeugnisse durch ein vereidigtes Institut.
Geschultes Fachpersonal berät die Kunden und erteilt fachlich fundierte Auskünfte über Bekömmlichkeit und Zusammensetzung der Produkte.
Die Innungsfachbetriebe stehen dafür ein: Fleisch ist ein Stück Lebenskraft und in seiner natürlichen Belassenheit ein hochwertiges Lebens- und Genussmittel. Als äußeres Zeichen für diese Qualitätsverpflichtungen führen sie die rote f-Marke des Fleischerhandwerks.
Unser Team
Doris Scheidt
Ausbildungsabteilung
- Bearbeitung von Ausbildungs- und Umschulungsverträgen
- Überbetriebliche Unterweisungen
- Betreuung der Gesellenprüfungsausschüsse zur Durchführung von Zwischen- und Gesellenprüfungen
- Ausstellung von Bescheinigungen, Zweitschriften (Prüfungswesen)
- Tarifauskünfte
- Praktischer Leistungswettbewerb der Handwerksjugend
- Anerkennungsverfahren hoheitlicher Aufgaben des Kfz-Gewerbes, z. B. Abgasuntersuchung (AU)
Heike Comos
Ausbildungsabteilung
- Bearbeitung von Ausbildungs- und Umschulungsverträgen
- Überbetriebliche Unterweisungen
- Betreuung der Gesellenprüfungsausschüsse zur Durchführung von Zwischen- und Gesellenprüfungen
- Ausstellung von Bescheinigungen, Zweitschriften (Prüfungswesen)
- Tarifauskünfte
- Praktischer Leistungswettbewerb der Handwerksjugend
- Anerkennungsverfahren hoheitlicher Aufgaben des Kfz-Gewerbes, z. B. Abgasuntersuchung (AU)
Heinz Gerhards
Rechnungswesen
- Mitgliederverwaltung
- Beitragsangelegenheiten
- Versorgungswerk der Kreishandwerkerschaft Aachen e.V.
- Erstellung Haushaltspläne
- Jahresrechnungen
Nicole Remarque
Sekretariat
- Internetbetreuung
- Rahmenvereinbarungen
- Mitgliederwerbung
- Eintragung in die Handwerksrolle/Gewerberolle
- Organisation von Veranstaltungen/Versammlungen
- allgemeine Mitgliederbetreuung
- Lehrlingsstreitigkeiten
- Wettbewerbsverein
- Inkassoangelegenheiten
Tatjana Wynands
Sekretariat
- Allgemeine Sekretariatsaufgaben
- Innungsbetreuung
Petra Dünker
Empfang
- Rundschreibenversand
- Drucksachenverkauf/ Versand
- Verkauf von AU-Plaketten
Tamara Brand
Buchhaltung
Auszubildende Kauffrau im Büromanagement
Rainer Wilms
Obermeister
Hauptstr. 63
52159 Roetgen
www.metzgerei-wilms.de
Wolfgang Flachs
stv. Obermeister
Jülicher Str. 78
52070 Aachen
Robert Wolf
Lehrlingswart
Hochstr. 7
52070 Aachen
Hans-Josef Kraus
Kapellenstr. 86
52499 Baesweiler
Hubert Geerkens
Trierer Str. 813
52078 Aachen
www.geerkens-fleischerei.de
Frank Zimmermann
Fleischerei Zimmermann GmbH
Langstr. 1
52477 Alsdorf
Anja Wolter
Südstr. 120
52134 Herzogenrath
RA Dr. Johannes Delheid
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL
RA Günter Stieldorf
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL
RA Christian Deutz
Fachanwälte für Arbeitsrecht stehen unseren Innungsfachbetrieben als erfahrene Arbeitsrechtler seit vielen Jahren zur Verfügung. Sie beraten in den nachfolgenden Rechtsgebieten:
- Arbeitsrecht
- AGB
- Baurecht (Öffentlich und Privat)
- EDV-Recht
- Erbrecht-Unternehmensnachfolge
- Europarecht
- Familienrecht (Auswirkungen auf Betrieb)
- Handelsrecht
- Handwerksrecht
- Insolvenzrecht
- Kaufvertragsrecht
- Lebensmittelrecht
- Mietrecht-gewerblich
- Sozialversicherungsrecht
- Verwaltungsrecht
- VOB / VOL